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腐竹烘干解決方案（參考）
一、腐竹烘干前導
腐竹又稱豆腐皮、豆筍，支竹，是一種很受喜愛的傳統食品，具有濃郁的豆香味，還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白、油光透亮、含有豐富的蛋白質及多種營養成分，營養成分中蛋白質約占51%，脂肪約占21%左右。目前，我國六大腐竹生產基地包括江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。
腐竹的制造過程主要是將豆漿煮沸，煮沸的豆漿保持在較高溫度條件下，豆漿表面水分不斷蒸發，表面蛋白質濃度相對提高，蛋白質膠粒熱運動加劇，碰撞機會增加，聚合度加大，隨著時間的延長，薄膜厚度增加，當薄膜達到一定厚度時，揭起即為腐竹。腐竹揭起后搭在竹竿上瀝漿，瀝漿后烘干進行保存。腐竹的烘干工藝比較復雜，傳統方法采用日曬，但很難曬干且容易發霉，影響腐竹的品質，且烘干過程溫度、濕度的控制非常重要，溫度決定了腐竹的膨化、表面的油份、色澤等重要品質。
二、我們的工藝
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。
--參數設置。根據實驗經驗，腐竹烘干工藝整體分為預熱階段--高溫排濕階段--恒溫烘干階段--降溫回潮階段等步驟進行烘烤。
--預熱階段。溫度控制在50-60℃對烘干房進行預熱；
--高溫烘干大量排濕階段。將起鍋上竿的腐竹膜掛入烘干房內，將溫度設定為60-65℃，烘至腐竹表面不粘粘；
--恒溫烘干階段。溫度設置為60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15-20%時再取出，此階段大概2小時左右；
--降溫回潮階段。冷卻后將腐竹平擺在烤網上，放入烘干房內，溫度控制在45-50℃，待水分降至7-8%左右即可，此階段大概5小時左右。
--分級包裝。腐竹質地較脆，屬易碎食品，烘干后可將其頭尾理齊，采用塑料薄膜袋裝成小包；在儲存運輸過程中，必須注意防止重壓、摔打、防潮，以免影響產品質量。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線：0830-4792027 15883001118 15883001116
網址：www.cellinistudios.com
腐竹又稱豆腐皮、豆筍，支竹，是一種很受喜愛的傳統食品，具有濃郁的豆香味，還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白、油光透亮、含有豐富的蛋白質及多種營養成分，營養成分中蛋白質約占51%，脂肪約占21%左右。目前，我國六大腐竹生產基地包括江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。
腐竹的制造過程主要是將豆漿煮沸，煮沸的豆漿保持在較高溫度條件下，豆漿表面水分不斷蒸發，表面蛋白質濃度相對提高，蛋白質膠粒熱運動加劇，碰撞機會增加，聚合度加大，隨著時間的延長，薄膜厚度增加，當薄膜達到一定厚度時，揭起即為腐竹。腐竹揭起后搭在竹竿上瀝漿，瀝漿后烘干進行保存。腐竹的烘干工藝比較復雜，傳統方法采用日曬，但很難曬干且容易發霉，影響腐竹的品質，且烘干過程溫度、濕度的控制非常重要，溫度決定了腐竹的膨化、表面的油份、色澤等重要品質。
二、我們的工藝
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。
--參數設置。根據實驗經驗，腐竹烘干工藝整體分為預熱階段--高溫排濕階段--恒溫烘干階段--降溫回潮階段等步驟進行烘烤。
--預熱階段。溫度控制在50-60℃對烘干房進行預熱；
--高溫烘干大量排濕階段。將起鍋上竿的腐竹膜掛入烘干房內，將溫度設定為60-65℃，烘至腐竹表面不粘粘；
--恒溫烘干階段。溫度設置為60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15-20%時再取出，此階段大概2小時左右；
--降溫回潮階段。冷卻后將腐竹平擺在烤網上，放入烘干房內，溫度控制在45-50℃，待水分降至7-8%左右即可，此階段大概5小時左右。
--分級包裝。腐竹質地較脆，屬易碎食品，烘干后可將其頭尾理齊，采用塑料薄膜袋裝成小包；在儲存運輸過程中，必須注意防止重壓、摔打、防潮，以免影響產品質量。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線：0830-4792027 15883001118 15883001116
網址：www.cellinistudios.com
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0830-4792027